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刀工實務教戰守策(10110八版)

出版社:生活家出版社

作者:何育任/編審，古來文等/切雕設計

優惠價:95折378元

最完整的刀法教戰守策-食雕、冰雕、考照杯盤杯飾　　[刀工實務教戰守策]的立意，乃在使大眾瞭解蔬果與刀工間的密切關係。書中舉凡對蔬果切雕之食材.刀具及刀法基本介紹外，並針對盤飾.杯飾等製作，作完整翔實的示範解說。…more

丙級車床：車床項學術科含機工類共同學科分類試題通關寶典 - 2013年最新版(第三版) - 附贈OTAS題測系統

出版社:台科大

作者:沈柏廷

優惠價:9折179元

1.依據勞委會最新公告學術科試題編撰。　　2.學科試題細分工作項目與立即練習，提升學習效果。　　3.術科基本技術講解，剖析10項技巧，分段步驟圖解，攻略工序解說分析。　　4.細部拆解術科技能，對於錐度、偏心、螺紋皆有深入的講解。　　5.附贈OT…more

最新測量學題庫千題精解

出版社:千華

作者:高銘

優惠價:9折423元

本書蒐集國內所有測量相關係所的測量類入學考、學期考題及國內外數十本測量學教材例題彙整編寫而成，是一本考題蒐集完備的書籍。由於各類考試測量學出題委員，大都為測量學資深有名之教授，故各院校測量系所之考題及教材之例題，均蒐集於本書中，將…more

乙級室內配線技術士：學科重點暨題庫總整理(2012最新版)

出版社:全華圖書

作者:蕭盈璋、張維漢、林朝金

優惠價:95折333元

本書主要重點有基本電學、屋內外線路裝置規則、台電營業法規、電業法、模擬試題與歷屆試題等。內容涵蓋所有公佈的考試範圍，可馬上掌握考試方向，易於通過學科考試。本書適用於科大、高職電機科系學生及欲參加乙級室內配線技術士考試人員參考使用。…more

食品技師精選(六)食品工廠管理

出版社:禾楓書局

作者:林鵬翔

優惠價:95折143元

本書除了收錄歷屆最新專技高考食品技師考題外，還特別收錄部分公職高考衛生行政、專技人員檢覈考試題，精闢的解析及條例式之列點說明，使讀者更能掌握重點與命題的方向。 　　專技高考食品技師、公務人員高考、普考衛生行政之食品管理技師、專技人員…more

Word 2010實力養成暨評量(附練習光碟)

出版社:全華圖書

作者:電腦技能基金會

優惠價:95折371元

　　本書囊括Word 2010最常用之功能，學、術科題目淺顯易懂，豐富且多樣化，讓讀者能夠循序漸進的學習，熟練Word軟體的操作。並可透過題庫練習系統立即測驗，學習效果立即呈現。…more

丙級電腦硬體裝修術科快攻祕笈(Win XP + FedoraCore8 + 附錄FedoraCore 3 & 6)-2013年最新版(第七版)

出版社:台科大

作者:北科大檢定研究室

優惠價:9折259元

　　●依據勞委會最新公告術科試題編寫。　　●解題說明圖形化：「以相關知識」、「題目規定」及「作法策略」導引該操作項目的目標及作法，並以實際操作畫面逐步（step by step）交代題解過程。　　●術科試題編號：12000-930301~12000-930302。 …more

旅館經營實務(上)(二版)

出版社:鼎茂

作者:Angelo, R.M、Kappa, M.M、Kasavana, M.L

優惠價:95折1140元

　　本書共計有十五個章節，著重在旅館業管理概述、客務部、以及房務部的營運介紹。每一章節的開始皆會從一篇與該主題相關的人物介紹開始，從而導入章節的學習目標及其內容，每一章節之後皆會設計一些學習應用題目與重點回顧，可作為學生課後複習。…more